Na forach internetowych wrze: zielona kawa odchudza, przyspiesza przemianę materii, a nawet rozbija „złogi tłuszczowe” i uelastycznia skórę. Handel w Internecie także kwitnie, kupić można i zieloną kawę i tabletki zawierające ekstrakt z jej ziaren. Koszt? Kilkadziesiąt do kilkuset złotych za 90 tabletek, które wystarczają na około półtora miesiąca. Co na to dietetycy? Są zgodni: zielona kawa nie odchudza, ale…
Znana nam kawa ma kolor brązowy lub czarny, dlatego może się wydawać, że zielona kawa jest jakąś nowością, niedawno odkrytą tajemniczą odmianą kawy o niesamowitych właściwościach. Nic bardziej mylnego. Zielona kawa jest tą samą, którą znamy, tyle, że jeszcze przed odróbką termiczną, czyli niepaloną. Czym więc różni się od tej, z której korzystamy na co dzień?
Zdaniem Joe Vinsona, chemika z Uniwersytetu z Scranton w Pensylwanii, chodzi o obecność kwasu chlorogenowego, który występuje głównie w zielonych liściach i owocach m.in. kawowca, w karczochach, pokrzywie, a także w brzoskwiniach i śliwkach, zwłaszcza suszonych. Kwas chlorogenowy to antyoksydant, który powoduje obniżenie wchłaniania cukru, co z kolei pobudza organizm do aktywnego korzystania ze zgromadzonych zapasów.
Odchudza czy wspomaga odchudzanie?
Joe Vinsona opiera swoje wnioski na badaniu, któremu poddał tylko 16 osób. Przez 22 tygodnie ośmiu kobietom i ośmiu mężczyznom podawano 1050 miligramów ekstraktu z ziaren zielonej kawy. Ochotnicy byli w tym czasie dokładnie monitorowani, kontrolowano także ich stan zdrowia. Po zakończeniu badania okazało się, że jedna osoba zrzuciła średnio 8 kilogramów. Co ciekawe, w czasie jego trwania, uczestnicy wykonywali także ćwiczenia fizyczne, co bez wątpienia wspomagało odchudzanie. I tutaj być może tkwi sedno działania zielonej kawy, która sama w sobie nie odchudza, ale może wspomagać odchudzanie.
- Utrata wagi następuje zawsze na skutek stosowania przemyślanej niskokalorycznej diety przy jednoczesnej aktywności fizycznej – tłumaczy Anna Englisz, doradca żywieniowy i dietetyk z SetPoint Doradztwo Żywieniowe w Warszawie. - Odchudzanie nie polega na tym, że przyjmuje się jakiś jeden składnik i czeka, aż kilogramy same spadną. Takich cudów nie ma. Chcąc schudnąć trzeba przede wszystkim podejść do tematu kompleksowo, czyli skupić się na diecie i ćwiczeniach. Samo zażywanie zielonej kawy problemu nie rozwiąże.
Tego samego zdania jest Monika Turniak, dietetyk z poradnik dietetycznej Mój Dietetyk w Gdańsku. – Co prawda zawarty w zielonej kawie kwas chlorogenowy i kofeina mogą przyczynić się do przyspieszenia przemiany materii, ale stosowanie zielonej kawy bez odpowiedniej diety i regularnych ćwiczeń nie przyniesie spektakularnego spadku kilogramów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz